Spaanse olijfolie extra vergine van Picual olijven uit Andalusië. Elk jaar in de plaats Torredonjimeno perst deze boer zijn Picual olijven. Spaanse extra vergine Picual olijfolie is een uitstekende keuze vanwege zijn peperige, krachtige en fruitige smaakprofiel. Hier zijn een aantal manieren waarop je het kunt gebruiken:

1. Salades: Picual olijfolie voegt een pittige en fruitige smaak toe aan salades. Gebruik het als basis voor je saladedressing, gemengd met wat citroensap, azijn, zout en peper. Het werkt vooral goed bij salades met stevige groene bladgroenten zoals rucola, spinazie of boerenkool.
2. Geroosterde groenten: Besprenkel Picual olijfolie over groenten zoals aardappelen, paprika, courgette en wortelen voordat je ze roostert. De olijfolie zal een diepe smaak toevoegen en helpt bij het creëren van een knapperig randje.
3. Pasta’s en risotto: Drizzle Picual olijfolie over verse pasta of risotto voor een heerlijke smaak. Het voegt een rijke en fruitige toets toe aan de gerechten.
4. Gegrilde vis of vlees: Marineer visfilets of vlees zoals kip of varkensvlees in Picual olijfolie voor het grillen. De olie helpt bij het behouden van de sappigheid van het vlees en voegt een subtiele smaak toe.
5. Brood dip: Serveer Picual olijfolie met vers gebakken brood als dip, eventueel met wat balsamicoazijn en kruiden. De olie is heerlijk om mee te dippen vanwege zijn intense smaak.
6. Tomatensaus: Gebruik Picual olijfolie als basis voor zelfgemaakte tomatensaus. Het voegt een rijke en fruitige smaak toe aan de saus en werkt goed in pastagerechten of als topping op pizza.

Picual olijfolie is veelzijdig en kan worden gebruikt in verschillende gerechten om een ​​krachtige en fruitige smaak toe te voegen. Experimenteer ermee in je keuken en ontdek nieuwe smaakcombinaties!